ニンニクの糖度

かえで歯科クリニック (2021年6月16日 21:37)

こんにちは。横田です。

今日、家の近くの八百屋さんで、「糖度２０のパイナップル」って書いてあったので、買ってみました。缶詰くらい甘かったです。

以前、にんにくの糖度は高い、ってのを聞いたことがあったので、調べてみたら、４０近くあるんですね。

https://zatsugaku-company.com/garlic-sugar-content/

単糖類が少なく、多糖類が多いので、甘く感じないけど、糖度が高いみたいです。