先日、保志場君に聞きました。「海苔を消化できるのは、日本人だけらしいよ」と。
調べてみたら、生海苔を分解できるバクテリアがいるのは日本人だけらしいです。
加熱した海苔は、ほかの国の人も消化できるようですね。
http://waku-waku7.blog.so-net.ne.jp/2013-03-13-1